بولگوگی یا گوشت گاو طعم دار شده
گوشت گاو گریل شده و خوابانده در مرینیت مخصوص که طرفدار زیادی در کره همچنین در جهان دارد و معمولا با سیر و پیاز ساطوری شده گریل می شود تا طعم خوبی داشته باشد در حالت سنتی داخل کاهو پیچیده می شود و با سامجانگ یا رب غلیظ فلفل تند سرو می شود.
در سال‌های اخیر کشور کره جنوبی بیشتر به خاطر تکنولوژی خود شناخته می‌شود، اما غذاهایی مانند «کیمچی» این داستان را تغییر داده و در شناساندن آشپزی کره ای به جهانیان بسیار موثر بوده است. در اینجا تعدادی از محبوب‌ترین غذهای کره ای را به شما معرفی می‌کنیم که آنها را حتما باید برای یک بار امتحان کنید.
یکی از قدیمی‌ترین و ضروری‌ترین الزامات در آشپزی کره ای که احتمالا راجع به آن شنیده‌ا‌ید، کیمچی است. کیمچی در واقع گونه‌ای تند و ترش از سبزیجات تخمیر شده است و با استفاده از مواد متفاوتی که مهم‌ترین آنها کاهو است آماده می شود. علت علاقه کرهایها به کیمچی، عطر و طعم خاص، ارزش غذایی بالا، محتوای پر فیبر و کالری اندک آن است. کیمچی برای کرهایها از نظر فرهنگی بسیار ارزشمند است و بدون آن غذا کامل نمی‌شود. التبه به غیر از کرهایها، چینی‌ها نیز از کیمچی استفاده بسیاری می‌کنند و بر سر اصالت این غذا با کرهایها مشکل دارند!
